Pengemasan vakum vs pembungkus menyusut adalah dua metode pengemasan yang berbeda. Pengemasan vakum menghilangkan udara dan menyegel kemasan dengan rapat, sementara pembungkus menyusut menggunakan panas untuk membungkus produk dengan lapisan tipis. Penelitian menunjukkan bahwa jenis kemasan dapat mempengaruhi umur panjang dan kualitas secara signifikan