Modified Atmospheric Packaging (MAP) adalah teknologi yang memperpanjang umur simpan produk dengan mengisi wadah thermoformed dengan gas pelindung. Berdasarkan penyimpanan bersuhu rendah, teknologi ini secara artifisial mengubah komposisi gas di sekitar untuk mengawetkan daging, buah-buahan, sayuran, dan barang-barang penyimpanan lainnya. Karena kemampuan pengawetannya yang unggul, MAP saat ini menjadi solusi pengawetan utama untuk daging segar, makanan laut, dan makanan siap saji, serta merupakan pilihan utama bagi banyak produsen makanan.