Pomfret adalah sejenis ikan yang dapat dimakan bermutu tinggi, yang kaya akan nutrisi dan perawatan kesehatan. Ini kaya akan asam lemak tak jenuh. Ini adalah ikan yang baik untuk orang dengan lemak darah tinggi dan kolesterol. Karena rasanya yang lezat, kualitas daging halus dan beberapa duri, itu dicintai oleh sebagian besar konsumen. Dapat digoreng dengan garam, dikukus dengan jahe parut, direbus dengan saus cokelat dan metode memasak lainnya.
