Dalam bidang pengawetan pangan, terdapat dua metode pengemasan yang sering digunakan yaitu pengemasan atmosfer termodifikasi dan pengemasan vakum. Kemasan berperan penting dalam menjaga kesegaran produk dan memperpanjang umur simpan. Jadi ketika kita membeli mesin pengemas vakum yang sesuai, bagaimana kita memilih metode pengemasan yang sesuai untuk makanan kita? Selanjutnya kami akan menjelaskan perbedaan kedua metode pengemasan ini agar Anda dapat menentukan pilihan yang lebih baik.